白茎みつば

香り高い人気の野菜

　春まきと秋まきを組み合わせれば一年中栽培ができます。特有の上品な香りは食欲をそそります。草姿は立性で、葉は大型となります。吸い物や丼物など各種料理に欠かせない青物です。小型の容器でも栽培でき、土を使わずに水耕栽培も可能です。家庭菜園に最適の野菜です。

 【栽培のポイント】

　発芽には光が必要な好光性種子なので、種まき後の覆土はごく薄くします。発芽までは2週間以上かかることがあるので、その間乾燥させないように注意しましょう。