エンダイブ
(ベビーリーフ専用種)

苦みが魅力です

 波打つような葉にクセになる苦みがあります。サラダに混ぜると味のアクセントになり、メリハリが出せます。

 【育て方】

●発芽適温：15～20℃。発芽適温を確保できればいつでも栽培できます。
●プランター、鉢いずれでも栽培できます。サイズは問いません。もちろん、畑でも栽培できます。
●用土は市販の野菜培養土等を使うと便利です。
●用土を十分に湿らせ、種をバラまき、またはスジまきにします。
●発芽に光が必要な好光性種子なので種まき後の土は薄くかけるか、かけずに鎮圧するだけにします。
●種が流れないように、静かにやさしく水をかけます。
●日当たりの良い所で管理し、極端な乾燥には注意します。
●発芽後、本葉1～2枚の頃、葉と葉が重なり合わない程度に間引きます。
●本葉3～4枚の頃から間引き菜として利用し、好みの大きさに育てたら株ごと収穫します。
●虫の活動期間は食害を受けやすいので、防虫ネットをかけるなどして防御します。
●苦みを弱めたい場合は、半日蔭程度の光量で栽培をします。